Wilde Kräuter & Gemüse

Die traditionelle Küche der Ägäis

Die Ägäische Region ist bekannt für ihre gesunde Küche mit vielen wilden Kräutern und wildem Gemüse. Man benutzt sie gekocht, gebraten in Olivenöl oder auch frisch als Salat. Wilde Kräuter und wildes Gemüse bereichern unsere Küche je nach Saison.

Einiges wilde Gemüse
  • Spargel
  • Fenchel
  • Sellerie
  • Brennesseln
  • Kisnik
  • Eibisch
  • Kaziyak
  • Suotu
  • Sarmasik